Среднеспелый многолетний полукустарник. От всходов до срезки на зелень в первый год проходит 100 дней, на второй – 50 дней. Растение сильноветвистое и сильнооблиственное, высотой 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый, с коротким опушением, ланцетовидной формы. Соцветия — красивые колоски с голубыми цветами. Цветение длится с июня по октябрь. Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушеном виде обладают имбирно-шалфейным ароматом и горьковатым приятным вкусом. Используется в качестве приправы в домашней кулинарии и при консервировании. Растение зимостойкое и засухоустойчивое, любит солнечные места с хорошо дренированной почвой. На одном месте может расти до 10 лет.
Посев на рассаду или постоянное место, когда минует угроза заморозков. Глубина заделки семян — 1,0-1,5 см. При температуре +18°С всходы появляются через 12-14 дней.
Иссоп Лекарь
